Nez : Fraîcheur et complexité
Le Château Rayas Châteauneuf-du-Pape Réserve Blanc 2010 se distingue par un nez lumineux et raffiné. Il dévoile des arômes de pêche blanche, abricot mûr, et poire juteuse, relevés par des notes délicates de fleurs blanches, de citron confit et de miel léger.
Une touche subtile de pain grillé et de noisette provenant de l’élevage en fût complète un bouquet riche et équilibré, révélant la pureté et la finesse du terroir de Rayas.
Bouche : Équilibre et onctuosité
En bouche, ce blanc séduit par sa texture soyeuse et sa fraîcheur parfaitement intégrée. Les arômes de fruits mûrs et de citrus zestés se mêlent à des notes légèrement épicées et minérales, offrant un vin complexe, élégant et d’une grande précision.
La finale est longue et harmonieuse, avec une subtile persistance florale et une fraîcheur saline qui invite à la dégustation.
Accords mets et vin : Harmonie et raffinement
Le Château Rayas Châteauneuf-du-Pape Réserve Blanc 2010 s’accorde idéalement avec :
- Fruits de mer et crustacés : homard, langoustine, Saint-Jacques poêlées
- Poissons nobles : turbot, bar, sole
- Plats crémeux : risotto aux champignons, volaille à la crème
- Fromages doux : brie, camembert, fromage de chèvre affiné
Couleur : Blanc
Litrage : 75 cl
Domaine : Château Rayas
Cuvée : Châteauneuf-du-Pape Réserve Blanc
Année : 2010
Région : Vallée du Rhône, France
Appellation : Châteauneuf-du-Pape AOC
Degré alcoolique : 13,5 %
Cépages : Clairette, Grenache Blanc, Roussanne
