Un nez expressif et délicat
Dès l’ouverture, ce vin dévoile un bouquet aromatique intense et précis. On retrouve des notes éclatantes de fruits rouges et noirs comme la framboise, la cerise et la prune, accompagnées de nuances épicées de poivre noir et de garrigue. Une légère touche florale de violette et de rose vient sublimer cette aromatique, révélant toute la finesse du Grenache sur ce terroir exceptionnel.
Une bouche gourmande et soyeuse
En bouche, L’Élémentaire 2016 séduit par sa texture soyeuse et sa belle fluidité. L’attaque est vive et fraîche, révélant une explosion de fruits mûrs équilibrés par une acidité maîtrisée. Les tanins, fins et élégants, apportent une belle structure sans alourdir la bouche.
Les notes d’herbes aromatiques et d’épices douces prolongent la dégustation, menant à une finale longue et harmonieuse, empreinte de minéralité et de fraîcheur.
Accords mets & vins
Ce vin polyvalent accompagnera à merveille des plats de caractère :
Viandes blanches et volailles rôties : pintade aux herbes, magret de canard grillé.
Viandes rouges tendres : filet de bœuf, côte d’agneau aux herbes de Provence.
Fromages affinés : tomme de brebis, Cantal jeune, Reblochon fermier.
Plats végétariens épicés : tajine aux légumes, risotto aux champignons.
- Couleur : Rouge
- Litrage : 0,75l
- Domaine : Domaine Gramenon
- Année : 2016
- Région : Côtes du Rhône
- Degré alcoolique : 14°
- Cépage : Grenache
