Un nez élégant et envoûtant
Le nez du Morey-Saint-Denis Rouge 2018 est un véritable voyage olfactif, riche et élégant, dévoilant une palette d’arômes à la fois intenses et subtils. À l’ouverture, ce vin offre une belle fraîcheur qui s’épanouit progressivement.
Notes dominantes :
- Fruits rouges mûrs : framboise, cerise, fraise des bois, apportant une belle vivacité
- Nuances épicées : poivre, réglisse, qui ajoutent de la profondeur et de la complexité
- Toucher floral : rose, violette, créant une sensation délicate et féminine
- Bois léger et fumé : très discret, il témoigne d’un élevage soigné en fût de chêne
Ce nez élégant est prometteur et laisse entrevoir toute la complexité du vin qui se dévoilera en bouche.
Une bouche fine, équilibrée et pleine de finesse
La bouche du Morey-Saint-Denis 2018 est marquée par un équilibre remarquable entre fraîcheur et structure. Dès l'attaque, ce vin se montre souple et velouté, avant de se développer en une bouche élégante et harmonieuse, soutenue par des tanins fins qui lui confèrent une belle texture.
Profil gustatif :
- Fruits rouges enrobants : cerise noire, framboise, soulignés par des saveurs légèrement épicées
- Tanins souples et soyeux, apportant une belle structure sans lourdeur
- Finale longue et harmonieuse, avec des touches boisées et une légère minéralité qui persistente
Ce Morey-Saint-Denis 2018 se distingue par son élégance et sa capacité à se fondre dans une texture souple tout en offrant une belle profondeur. Un vin à la fois accessible et raffiné, parfait pour la dégustation dès aujourd’hui mais également prometteur pour un vieillissement plus long.
Accords mets & vins
Viandes rouges grillées : côte de bœuf, agneau rôti, canard
Plats en sauce : bœuf bourguignon, coq au vin
Fromages affinés : brie de Meaux, comté, emmental
Cuisine bourguignonne : escargots, gougères, charcuterie
Le Morey-Saint-Denis 2018 s'accorde parfaitement avec des mets riches et savoureux. Que ce soit un plat en sauce, une viande grillée ou des fromages affinés, il saura mettre en valeur vos repas les plus raffinés.
- Couleur : Rouge
- Litrage : 0,75l
- Domaine : Domaine Drouhin
- Année : 2018
- Région : Bourgogne
- Degré alcoolique : 13,5°
- Cépage : 100% Pinot noir
