Nez : Délicatesse et authenticité
Le Parisy Rosé du Château des Tours, élaboré par Emmanuel Reynaud, dévoile un nez subtil et envoûtant, loin des rosés conventionnels.
Les arômes de fraise fraîche, framboise, pêche de vigne et rose séchée s’harmonisent avec des notes fines d’herbes de Provence et d’écorce d’orange.
Un bouquet à la fois floral, fruité et légèrement épicé, d’une pureté et d’une sincérité typiques du style Rayas.
Bouche : Fraîcheur et profondeur
En bouche, le Parisy Rosé séduit par sa texture soyeuse et sa fraîcheur minérale. Le fruit, pur et délicat, s’exprime avec élégance sur des notes de petits fruits rouges, de grenade et d’agrumes zestés, soutenues par une touche d’épices fines.
La finale, longue et saline, révèle un rosé de caractère et de personnalité, à la fois gourmand et structuré, fait pour la table autant que pour l’apéritif.
Un rosé rare, expressif et profondément fidèle au terroir du Rhône méridional.
Accords mets et vin : Subtilité et plaisir
Le Rayas Château des Tours “Parisy” Rosé s’accorde parfaitement avec :
- Cuisine provençale : salade niçoise, tian de légumes, anchoïade
- Poissons grillés et crustacés : dorade, gambas, calamars
- Viandes blanches et volailles : poulet rôti, veau en sauce légère
- Plats d’été et fromages doux : légumes farcis, chèvre frais
Couleur : Rosé
Litrage : 75 cl
Domaine : Château des Tours
Cuvée : Parisy
Appellation : Vin de France (Rhône)
Région : Vallée du Rhône, France
Degré alcoolique : 13 %
Cépages : Grenache et Cinsault
