Nez : fruité et floral
Le nez s’ouvre sur des arômes de cerise, de framboise et de groseille, complétés par des notes florales et une légère touche d’épices douces. Cette combinaison apporte finesse et fraîcheur, caractéristique du cépage Pinot Noir dans les millésimes équilibrés.
Bouche : souplesse et équilibre
En bouche, le vin séduit par sa texture veloutée et ses tanins souples. La structure est légère mais présente, offrant un bel équilibre avec les arômes fruités. La finale est persistante et délicatement acidulée, laissant une impression de fraîcheur et d’harmonie.
Accords mets et vin
Le Bourgogne Pinot Noir 2021 accompagne parfaitement :
- Viandes rouges légères : filet de bœuf, rôti de veau.
- Volaille : poulet rôti aux herbes, canard en sauce légère.
- Plats végétariens : champignons sautés, risotto aux légumes.
- Fromages : brie, camembert, fromage de chèvre frais.
Couleur : Rouge
Litrage : 75 cl
Domaine : Domaine Ramonet
Année : 2021
Région : Bourgogne
Degré alcoolique : 13 %
Cépages : Pinot Noir
