Nez : Subtilité et pureté
Le Meursault Vendanges Sélectionnées 2018 du Domaine Michel Lafarge séduit d’emblée par un nez raffiné, où la pureté du fruit s’exprime avec justesse.
Des arômes de pomme mûre, poire fraîche et citron confit se mêlent à des notes délicates de fleurs blanches, miel d’acacia et beurre frais.
L’élevage maîtrisé apporte des nuances de noisette grillée et de vanille subtile, sans jamais masquer la minéralité naturelle du terroir.
Bouche : Équilibre et élégance
En bouche, ce millésime 2018 se distingue par une texture ample et soyeuse, équilibrée par une acidité fine et vivifiante.
Les saveurs de fruits à chair blanche, de brioche beurrée et de pierre à fusil se fondent dans une trame harmonieuse et précise.
La finale est longue, saline et persistante, marquée par une fraîcheur remarquable et une belle tension minérale — un Meursault d’une élégance classique, fidèle au style Lafarge.
Accords mets et vin : Harmonie et raffinement
Le Meursault Vendanges Sélectionnées 2018 accompagne parfaitement :
- Poissons fins et crustacés : bar rôti, sole, homard, Saint-Jacques
- Plats crémeux : risotto aux champignons, volaille à la crème
- Fromages doux : comté jeune, brie, saint-nectaire
- Cuisine raffinée : sushis, plats légèrement épicés ou à base de truffe
Couleur : Blanc
Litrage : 75 cl
Domaine : Domaine Michel Lafarge
Cuvée : Meursault Vendanges Sélectionnées
Année : 2018
Région : Bourgogne, France
Appellation : Meursault AOC
Degré alcoolique : 13 %
Cépages : Chardonnay
