Nez : subtil et raffiné
Au nez, on découvre un bouquet délicat où se mêlent des notes de fruits rouges frais — cerise, framboise — ainsi que des nuances florales élégantes. Des touches légèrement épicées et boisées viennent enrichir cette palette, apportant une belle complexité.
Bouche : structurée et élégante
En bouche, le vin dévoile une attaque souple et ronde, suivie d’une structure bien équilibrée grâce à des tanins fins et soyeux. La fraîcheur et la vivacité accompagnent une finale longue et raffinée, marquée par des arômes de fruits mûrs et une légère touche grillée.
Accords mets & vin
Le Château Ducru-Beaucaillou 'La Croix de Beaucaillou' 2011 accompagne parfaitement :
- Viandes rouges grillées ou en sauce
- Gibiers à plume
- Fromages affinés
- Plats mijotés aux champignons
Couleur : Rouge
Litrage : 75 cl
Domaine : Château Ducru-Beaucaillou
Année : 2011
Région : Bordeaux – Saint-Julien
Degré alcoolique : 13,5 % vol.
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot
