Nez : fin et floral
Le nez s’ouvre sur des arômes subtils de fruits rouges frais — fraise, framboise et groseille — accompagnés de délicates notes florales de violette et de rose. Des nuances de tabac blond et de cèdre viennent enrichir un bouquet précis et harmonieux.
Bouche : souple, équilibrée et aromatique
En bouche, le vin révèle une texture soyeuse et des tanins parfaitement fondus. L’attaque est douce, portée par une belle acidité qui met en valeur la pureté du fruit. La finale, élégante et persistante, s’étire sur des notes de fruits rouges et de fines épices. Ce millésime séduit par son équilibre et sa fraîcheur plus que par sa puissance.
Accords mets & vin
Le Château Palmer 2013 accompagne idéalement :
- Filet de veau aux morilles
- Magret de canard rôti
- Risotto aux champignons
- Tournedos Rossini
- Fromages affinés à pâte molle (brie de Meaux, camembert affiné)
Couleur : Rouge
Litrage : 75 cl
Domaine : Château Palmer
Année : 2013
Région : Bordeaux – Margaux
Degré alcoolique : 13 % vol.
Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
