Nez : élégant et complexe
Le bouquet s’ouvre sur des arômes fins de fruits rouges et noirs, notamment la cerise noire et le cassis, accompagnés de notes florales discrètes et d’une touche de cèdre. Des nuances d’épices douces et de sous-bois complètent ce nez subtil et aérien.
Bouche : soyeuse et bien structurée
En bouche, le vin dévoile une texture veloutée et des tanins élégants. L’attaque est fraîche, suivie d’un développement ample et équilibré. La finale longue et persistante révèle des saveurs délicates de fruits rouges mûrs et d’épices, promettant une belle évolution en cave.
Accords mets & vin
Le Château Lafite Rothschild 2007 accompagne parfaitement :
- Magret de canard aux fruits rouges
- Filet de bœuf sauce poivre
- Gibier en sauce
- Fromages affinés comme le brie de Meaux ou le comté
- Plats gastronomiques raffinés
Couleur : Rouge
Litrage : 75 cl
Domaine : Château Lafite Rothschild
Année : 2007
Région : Bordeaux – Pauillac
Degré alcoolique : 13 % vol.
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
