Uby Tortue Sauvignon Gros Manseng Cote de Gascogne, France

Découvrez Uby Tortue Sauvignon Gros Manseng Côtes de Gascogne

Une cuvée vive et accessible de l’appellation Côtes de Gascogne (France), élaborée par le Domaine Uby. Ce vin blanc séduit par son profil aromatique éclatant et sa fraîcheur désaltérante, offrant une expression moderne et conviviale des cépages du Sud-Ouest.

Nez : frais, aromatique et expressif

Le bouquet s’ouvre sur des arômes intenses d’agrumes — citron, pamplemousse — et de fruits exotiques comme le fruit de la passion et l’ananas. Des notes végétales délicates, typiques du Sauvignon, évoquent le buis et l’herbe fraîche, tandis que le Gros Manseng apporte une touche plus gourmande de fruits mûrs et une légère nuance florale. L’ensemble est vif, précis et particulièrement séduisant.

Bouche : vive, fruitée et équilibrée

En bouche, le vin révèle une belle fraîcheur, portée par une acidité dynamique qui structure parfaitement l’ensemble. Les saveurs d’agrumes et de fruits exotiques s’expriment avec éclat, soutenues par une texture légère et désaltérante. Une fine rondeur apportée par le Gros Manseng équilibre la vivacité du Sauvignon. La finale est nette, rafraîchissante et persistante, idéale pour une dégustation conviviale.

Accords mets & vin

Ce Uby Tortue Sauvignon Gros Manseng Côtes de Gascogne s’accorde idéalement avec :

Apéritifs (tapas, amuse-bouches, feuilletés)
Fruits de mer (huîtres, crevettes, moules)
Poissons (cabillaud, dorade, saumon grillé)
Salades composées (salade de chèvre chaud, salade estivale)
Fromages (chèvre frais, fromages à pâte molle)

Fiche technique

Couleur : Blanc
Litrage : 75 cl
Domaine : Domaine Uby – Tortue Sauvignon Gros Manseng
Région : Sud-Ouest, France
Appellation : Côtes de Gascogne IGP
Degré alcoolique : 11,5 % vol.
Cépages : Sauvignon Blanc, Gros Manseng