Ricome Lion's Kop Chenin Blanc, South Africa 2024

Découvrez Ricome Lion’s Kop Chenin Blanc 2024

Un vin blanc vibrant et expressif provenant des vignobles ensoleillés d’Afrique du Sud. La cuvée Lion’s Kop met à l’honneur le Chenin Blanc, cépage emblématique du pays, réputé pour sa fraîcheur, sa richesse aromatique et sa grande polyvalence gastronomique. Le millésime 2024 révèle un vin lumineux et équilibré, offrant une belle combinaison entre intensité fruitée, fraîcheur et élégance.

Nez : frais, fruité et délicatement floral

Le nez s’ouvre sur des arômes séduisants de fruits à chair blanche tels que la poire mûre, la pomme verte et la pêche blanche. Cette expression fruitée est accompagnée de notes d’agrumes, notamment de citron et de pamplemousse, apportant une sensation immédiate de fraîcheur.

À l’aération, le bouquet dévoile de subtiles nuances florales évoquant l’acacia et la fleur blanche, complétées par une légère touche de miel et une fine minéralité. L’ensemble offre un nez élégant, pur et très aromatique, caractéristique du Chenin Blanc sud-africain.

Bouche : vive, équilibrée et gourmande

En bouche, l’attaque est fraîche et dynamique, portée par une belle acidité qui structure le vin et lui confère beaucoup de vivacité. Les saveurs de fruits blancs et d’agrumes se mêlent harmonieusement à de délicates notes de pêche et de pomme croquante.

La texture est souple et équilibrée, offrant une belle sensation de fraîcheur et de légèreté. La finale est nette, persistante et légèrement minérale, laissant une impression désaltérante et élégante.

Accords mets & vin

Le Ricome Lion’s Kop Chenin Blanc 2024 accompagne parfaitement :

Poissons grillés ou en sauce légère (cabillaud, dorade, bar)
Fruits de mer et crustacés (huîtres, crevettes, moules)
Cuisine asiatique parfumée (plats thaï ou vietnamiens)
Salades fraîches et plats végétariens
Fromages frais et fromages de chèvre

Fiche technique

Couleur : Blanc
Litrage : 75 cl
Domaine : Ricome – Lion’s Kop
Année : 2024
Région : Afrique du Sud
Degré alcoolique : 12,5 % vol.
Cépages : Chenin Blanc