Chateau de Valcombe Blanc du Lac Viognier 2025
Découvrez Château de Valcombe Blanc du Lac Viognier 2025
Un vin blanc élégant et aromatique issu du Château de Valcombe, situé dans le sud de la Vallée du Rhône, au cœur de l'IGP Gard (France). Avec la cuvée Blanc du Lac, le domaine met en valeur toute la richesse et la finesse du Viognier. Le millésime 2025 révèle un vin lumineux, généreux et harmonieux, marqué par une belle intensité aromatique et une fraîcheur équilibrée, fidèle à l'expression méditerranéenne de ce cépage noble.
Nez : expressif, floral et intensément fruité
Le nez s'ouvre sur une palette aromatique séduisante dominée par des arômes de fruits à chair blanche et jaune, tels que la pêche mûre, l'abricot et la poire juteuse. Cette générosité fruitée s'accompagne de notes florales raffinées évoquant la fleur d'oranger et le chèvrefeuille.
À l'aération, le bouquet révèle des nuances délicates d'agrumes, de zeste de citron et une légère touche de miel et d'amande fraîche. L'ensemble compose un nez élégant, expressif et typique du Viognier.
Bouche : ronde, fraîche et harmonieuse
En bouche, l'attaque est ample et gourmande, offrant une texture souple et légèrement veloutée. Les saveurs de pêche, d'abricot et de fruits blancs s'expriment avec générosité, apportant richesse et gourmandise.
La fraîcheur naturelle du vin équilibre parfaitement cette rondeur, apportant tension et dynamisme. La finale est longue et élégante, marquée par des notes fruitées et florales persistantes ainsi qu'une délicate touche minérale.
Accords mets & vin
Le Château de Valcombe Blanc du Lac Viognier 2025 accompagne idéalement :
Poissons grillés ou en sauce légère (bar, dorade, cabillaud)
Fruits de mer et crustacés (crevettes, coquilles Saint-Jacques)
Cuisine méditerranéenne (légumes grillés, tian de légumes)
Volaille rôtie ou en sauce crémeuse
Fromages de chèvre et fromages frais
Fiche technique
Couleur : Blanc
Litrage : 75 cl
Domaine : Château de Valcombe – Blanc du Lac
Année : 2025
Région : Vallée du Rhône – IGP Gard – France
Degré alcoolique : 13 % vol.
Cépages : Viognier
