Domaine du Clos de Tart 'Clos de Tart' Grand Cru Monopole, Cote de Nuits, France 2008

Découvrez Domaine du Clos de Tart « Clos de Tart » Grand Cru Monopole 2008

Un vin d'exception absolue de l'appellation Clos‐de‐Tart Grand Cru Monopole, produit sur l'un des terroirs les plus prestigieux de Bourgogne – Côte de Nuits (France). Château Clos de Tart est l'un des rares Grands Crus monopoles de Bourgogne — une parcelle unique de plus de 7,5 ha de Pinot Noir qui n'a jamais été divisée depuis sa création au XIIᵉ siècle.

Nez : riche, profond et complexe

Le bouquet du millésime 2008 se caractérise par des arômes élégants de fruits rouges et noirs mûrs — cerise noire, framboise — enrichis de nuances plus évoluées de pivoine, épices délicates, sous‑bois et notes boisées raffinées. Ce profil aromatique très complexe témoigne du terroir exceptionnel de Morey‑Saint‑Denis et de l'âge déjà très respectable du vin.

Bouche : puissante, harmonieuse et d'une grande élégance

En bouche, ce Grand Cru offre une matière dense et parfaitement intégrée, soutenue par des tanins fins et une fraîcheur remarquable malgré son âge. L'équilibre entre puissance et finesse se traduit par une longue finale persistante, marquée par des saveurs fruitées rondes, une touche minérale délicate et une profondeur aromatique digne des plus grands Bourgognes.

Accords mets & vin

Ce Clos de Tart 2008 s'accorde idéalement avec :

• Gibier en sauce ou rôti (lièvre à la royale, civet de sanglier)
• Viandes rouges rôties ou en croûte (filet de bœuf Rossini)
• Magret de canard aux cerises
• Fromages affinés à pâte ferme (Époisses, Comté)

Couleur : Rouge
Litrage : 75 cl
Domaine : Domaine du Clos de Tart
Année : 2008
Région : Bourgogne – Côte de Nuits – Clos‑de‑Tart Grand Cru Monopole
Degré alcoolique :  13,5 % vol.
Cépages : 100 % Pinot Noir