Nez : Fraîcheur et élégance
Le Gaja Rossj-Bass Langhe 2022 s’ouvre sur un nez lumineux et délicat. On y découvre des notes d’agrumes confits, de poire mûre et de pomme verte, complétées par une touche florale subtile de fleur d’acacia. Une légère empreinte minérale rappelle le terroir calcaire des Langhe, apportant profondeur et complexité à ce vin blanc d’exception.
Bouche : Equilibre et finesse
En bouche, ce vin révèle une texture soyeuse et une belle vivacité. L’acidité est fraîche mais bien intégrée, offrant un équilibre parfait avec les arômes fruités et floraux. La finale, longue et aérienne, laisse une sensation de pureté et de précision, typique des grands Chardonnay italiens.
Accords mets et vin : Harmonie parfaite
Le Rossj-Bass Langhe 2022 accompagne élégamment une variété de plats :
- Poissons et fruits de mer : saumon grillé, coquilles Saint-Jacques, ceviche
- Volaille : poulet rôti aux herbes, pintade
- Fromages frais : ricotta, mozzarella di bufala
- Cuisine asiatique légère : sushis, plats au gingembre et citronnelle
Couleur : Blanc
Litrage : 75 cl
Domaine : Gaja
Année : 2022
Région : Langhe, Piémont, Italie
Degré alcoolique : 14,5%
Cépages : Chardonnay
