Nez : Profondeur et précision
Le Masseto 2021 révèle un nez d’une grande intensité, où se mêlent des notes de fruits noirs mûrs – prune, mûre, cassis – relevées par des accents élégants de violette, épices douces et cacao fin. À l’aération, apparaissent des touches de cèdre et de graphite, signature du terroir unique de Bolgheri. L’ensemble dégage une impression d’équilibre entre richesse aromatique et fraîcheur.
Bouche : Puissance maîtrisée et élégance rare
Dès l’attaque, la bouche impressionne par sa densité et sa texture veloutée. Le fruit est ample, concentré, mais soutenu par une trame tannique soyeuse et une acidité parfaitement intégrée. Le Masseto 2021 combine puissance, précision et raffinement, offrant une finale persistante marquée par des nuances de chocolat noir, cerise confite et épices subtiles. Un vin à la fois sensuel et structuré, promis à une très belle évolution.
Accords mets et vin : L’art de la gastronomie italienne
Ce grand vin toscan trouve sa place sur les plus belles tables :
- Viandes nobles : filet de bœuf, côte de veau, carré d’agneau rôti
- Gibiers délicats : pigeon rôti, filet de chevreuil, civet de sanglier
- Pâtes gourmandes : tagliatelles aux truffes noires, risotto aux cèpes
- Fromages affinés : vieux parmesan, pecorino toscan, comté affiné
Sa structure et sa complexité lui permettent également d’être dégusté seul, pour savourer pleinement la profondeur de son bouquet.
Couleur : Rouge
Litrage : 75 cl
Domaine : Tenuta dell’Ornellaia
Année : 2021
Région : Toscane, Italie
Degré alcoolique : 14,5%
Cépages : Merlot
