Un nez intense et raffiné
Dès l’ouverture, Château L'Argilus du Roi 2016 séduit par son nez puissant et complexe. Il s’exprime sur des notes profondes de cassis, de mûre et de cerise noire, magnifiquement accompagnées par des touches subtiles de cèdre, de tabac blond et d’épices douces. L’élevage en fûts de chêne apporte des arômes élégants de vanille, de réglisse et de cacao, ajoutant une belle profondeur au bouquet.
Une bouche structurée et équilibrée
En bouche, ce vin dévoile une attaque ample et charnue, où les fruits noirs bien mûrs se mêlent harmonieusement à des notes boisées et épicées. Sa structure tannique, à la fois solide et soyeuse, assure une belle longueur en bouche, avec une finale persistante et légèrement mentholée.
La parfaite équilibre entre puissance et finesse fait de ce millésime une véritable expression du terroir de Saint-Estèphe, avec une belle aptitude au vieillissement.
Accords mets & vin
Ce Saint-Estèphe élégant et structuré s’accorde idéalement avec des plats savoureux et raffinés :
Viandes rouges grillées ou en sauce : entrecôte à la bordelaise, magret de canard rôti
Gibiers et viandes braisées : carré d’agneau aux herbes, bœuf bourguignon
Fromages affinés : comté vieux, tomme de brebis, brie truffé
Plats gastronomiques : risotto aux cèpes, truffe noire et parmesan
- Couleur : Rouge
- Domaine : L'argilus du roi
- Année : 2016
- Région : Saint Estèphe, Bordeaux
- Degré alcoolique : 13,5°
- Cépage : Merlot 55%, Cabernet Sauvignon 40%, Petit Verdot 5%
