Un nez expressif et élégant
Dès l’ouverture de la bouteille, la Cuvée Vouvray 2022 de Thierry Cosme se distingue par son nez vibrant et fruité, qui exprime pleinement la richesse du cépage Chenin Blanc.
Notes dominantes :
- Fruits blancs frais : pomme verte, poire, coing
- Agrumes : citron, pamplemousse, apportant une touche de vivacité
- Légères notes florales : fleurs blanches, tilleul
- Subtils arômes miellés qui apportent de la rondeur et de la complexité
Un nez qui annonce un vin aussi raffiné que séduisant.
Une bouche ronde, fraîche et bien équilibrée
L’attaque en bouche est fraîche et équilibrée, avec une belle vivacité qui accompagne toute la dégustation. Ce Vouvray révèle une texture ronde et soyeuse, offrant une sensation de fraîcheur et de légèreté.
Profil gustatif :
- Saveurs fruitées nettes de pomme et de poire, avec une touche délicate de fruits jaunes
- Finale nette et minérale, qui témoigne de la pureté du terroir
- Équilibre parfait entre vivacité et rondeur, offrant une bouche agréable et longue
Une belle persistance en bouche qui donne une fraîcheur agréable et une longueur qui invite à une nouvelle gorgée.
Accords mets & vins
Sushi et sashimi : Un vin parfait pour accompagner des mets frais et délicats
Salades de fruits de mer : Crevettes, homard, Saint-Jacques
Poissons grillés : doré, sole meunière, truite
Fromages à pâte molle : brie, camembert, chèvre frais
Ce Vouvray se marie idéalement avec des plats légers et délicats, mais saura aussi sublimer des mets plus riches en texture.
- Couleur : Blanc
- Litrage : 0,75l
- Domaine : Domaine Thierry Cosme
- Année : 2022
- Région : Loire
- Degré alcoolique : 12,5°
- Cépage : Chenin, Côt
