Nez : Un bouquet vif et aromatique
Dès l'ouverture de la bouteille, le nez s'imprègne d'un parfum d'agrumes frais , dominé par l'orange amère et confite. Des notes plus subtiles viennent enrichir l'ensemble : zeste de citron , épices douces , thym citronné , et une légère touche florale. Ce nez complexe évoque immédiatement l'été, la fraîcheur et une certaine idée de sophistication décontractée.
En bouche : Vivacité et élégance
En bouche, le Chandon Garden Spritz dévoile une attaque vive et désaltérante , portée par des bulles fines et dynamiques. Le fruité se mêle à l'amertume avec justesse : l' orange amère reste présente mais jamais dominante, contrebalancée par la douceur naturelle du vin mousseux brut. L'équilibre est remarquable, avec une finale nette et herbacée , qui invite à la prochaine gorgée.
Accords mets & vin : L'allié idéal de vos moments gourmands
Le Chandon Garden Spritz s'apprécie avant tout à l'apéritif, servi très frais, sur glace, et idéalement garni d'un zeste d'orange ou d'un brin de romarin . Mais son profil aromatique unique en fait également un compagnon parfait pour plusieurs types de mets :
- Tapas méditerranéennes : anchois marinés, olives, poivrons grillés.
- Charcuteries fines : jambon ibérique, coppa, bresaola.
- Fromages frais : burrata, feta, chèvre frais aux herbes.
- Ceviche poissons et crus : le côté acidulé du spritz répond à merveille à la fraîcheur du poisson.
- Salades estivales : roquette, agrumes, vinaigrette au miel ou au balsamique blanc.
- Desserts légers : salade de fruits exotiques, sorbet citron ou orange sanguine.
- Couleur : Blanc
- Litrage : 0,75l
- Domaine : Chandon
- Année : NM
- Région : Mendoza, Argentine
- Degré alcoolique : 11,5°
- Cépage : 47% Chardonnay, 33% Pinot noir, 20% Sémillon
