Un nez captivant et original
Le nez du Iconoclaste Blanc Cuvée Arthur 2019 s’ouvre sur une richesse aromatique impressionnante, alliant des touches de fruits frais et des notes florales subtiles. Ce vin étonne par sa capacité à allier fraîcheur et intensité dès l’instant où il se dévoile dans le verre.
Notes dominantes :
- Fruits exotiques : ananas, mangue, apportant une vivacité tropicale qui captive l’odorat
- Agrumes frais : citron vert, pamplemousse, apportant de la fraîcheur et de la légèreté
- Florales : fleur d'oranger, jasmin, qui ajoutent de la complexité et de la finesse
- Légères touches minérales : un brin de pierre à fusil, un clin d’œil au terroir
Ce nez, à la fois frais et élégant, laisse une impression de pureté, annonçant un vin d’une grande finesse et promettant une expérience gustative hors du commun.
Une bouche ronde et équilibrée
En bouche, le Iconoclaste Blanc Cuvée Arthur 2019 se distingue par une texture soyeuse et une belle rondeté, équilibrée par une acidité vivifiante. Ce vin est à la fois ample et frais, avec une complexité qui se déploie au fur et à mesure de la dégustation.
Profil gustatif :
- Fruits mûrs et exotiques : mangue, ananas, avec des touches d’agrume qui apportent de la fraîcheur
- Rondeté en bouche : la texture soyeuse et légèrement grasse s’harmonise parfaitement avec une acidité fine et agréable
- Minéralité discrète : un fond légèrement salin qui vient alléger l'ensemble et apporte une longueur en bouche
- Finale persistante, légèrement fruitée et rafraîchissante, avec des touches d'agrumes qui persistent longtemps
La Cuvée Arthur 2019 propose ainsi une bouche équilibrée et harmonieuse, avec un parfait mélange de fraîcheur et de richesse, ce qui en fait un vin agréable à boire dès aujourd’hui mais également idéal pour la garde.
Accords mets & vins
Ce vin blanc atypique et gourmand se marie avec une grande variété de plats. Sa fraîcheur et sa complexité aromatique en font un partenaire idéal pour des repas raffinés.
Poissons et fruits de mer : sushi, langoustines, poissons blancs grillés
Volaille : poulet rôti, suprême de pintade aux agrumes
Fromages frais : chèvre frais, fromage à pâte molle
Cuisine végétarienne : salade composée, légumes grillés, risotto aux asperges
Cuisine asiatique : sushi, curry thaï, wok de légumes
L'Iconoclaste Blanc Cuvée Arthur 2019 se révèle être un vin polyvalent, capable d’accompagner une grande variété de plats, des plus frais aux plus complexes.
- Couleur : Blanc
- Litrage : 0,75l
- Domaine : Maison Arnaud Boué
- Année : 2019
- Région : Bourgogne
- Degré alcoolique : 12°
- Cépage : Chardonnay, Aligoté
