Un nez expressif et délicat
Dès l’ouverture, ce vin dévoile un bouquet aromatique intense et séduisant. Le nez s’ouvre sur des notes vives d’agrumes, comme le pamplemousse et le citron vert, associées à des arômes floraux délicats de fleurs blanches et d’acacia. Une touche subtile de fruits exotiques, tels que le fruit de la passion et l’ananas, vient enrichir cette palette olfactive, apportant une belle complexité.
Une bouche fraîche et équilibrée
En bouche, le Château Ferrand Haut Benauge 2022 offre une attaque vive et dynamique, parfaitement équilibrée entre fraîcheur et rondeur. On retrouve les notes d’agrumes et de fruits blancs, soulignées par une belle minéralité qui apporte une finale élégante et persistante. Sa texture légère et son profil aromatique en font un vin plaisir et accessible, idéal pour les moments conviviaux.
Accords mets & vin
Ce vin blanc frais et aromatique accompagne à merveille une cuisine légère et gourmande :
Poissons et fruits de mer : huîtres, ceviche de dorade, saumon grillé
Salades estivales : salade de chèvre chaud, taboulé au citron et menthe
Fromages frais : chèvre frais, feta, mozzarella di Bufala
Cuisine végétarienne : risotto aux asperges, légumes grillés à l’huile d’olive
- Couleur : Blanc
- Litrage : 0,75l
- Domaine : Ferrand
- Année : 2022
- Région : Bordeaux
- Degré alcoolique : 12,5°
- Cépage : Sauvignon, Semillon, Muscadelle, Sauvignon Gris
