Nez : intense et complexe
Au nez, le vin révèle un mélange séduisant de fruits noirs mûrs – mûre, cassis et prune – accompagné de notes subtiles de vanille, de tabac et d’épices douces. La présence de touches florales de violette apporte une belle fraîcheur aromatique.
Bouche : ample, soyeuse et équilibrée
La bouche offre une attaque ronde et généreuse, soutenue par des tanins fins et bien intégrés. L’équilibre entre puissance et finesse se confirme avec une finale longue et élégante où se mêlent fruits noirs, notes épicées et une légère minéralité. Un vin à la fois robuste et délicat.
Accords mets & vin
Le Château Quintus 2013 accompagne parfaitement :
- Rôti de bœuf aux herbes
- Côtelettes d’agneau grillées
- Civet de gibier
- Fromages affinés à pâte pressée (comté, beaufort)
- Plats en sauce aux champignons
Couleur : Rouge
Litrage : 75 cl
Domaine : Château Quintus
Année : 2013
Région : Bordeaux – Saint-Émilion
Degré alcoolique : 14 % vol.
Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
