Nez : précis et complexe
Le nez s’ouvre sur une belle intensité aromatique mêlant fruits noirs mûrs, cassis et mûre, avec des touches de graphite, de cèdre et de tabac blond. Des notes discrètes de violette et d’épices douces apportent une dimension florale et raffinée.
Bouche : ample, structurée et harmonieuse
En bouche, le vin déploie une texture soyeuse, soutenue par des tanins d’une grande finesse. L’attaque est dense mais parfaitement équilibrée par une fraîcheur minérale typique du terroir de Saint-Julien. La finale, longue et persistante, révèle des saveurs de fruits noirs, de cacao et une touche légèrement boisée.
Accords mets & vin
Le Château Léoville-Las Cases 2014 s’accorde merveilleusement avec :
- Filet de bœuf rôti ou entrecôte grillée
- Selle d’agneau au romarin
- Gibier à plumes ou venaison en sauce
- Fromages affinés à pâte dure comme le comté ou le cantal vieux
- Plats gastronomiques à base de truffe ou de champignons
Couleur : Rouge
Litrage : 75 cl
Domaine : Château Léoville-Las Cases
Année : 2014
Région : Bordeaux – Saint-Julien
Degré alcoolique : 13,5 % vol.
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
