Nez : subtil et raffiné
Le bouquet s’ouvre sur des notes fraîches de petits fruits rouges, comme la framboise et la cerise, enrichies par des touches florales de violette. Des nuances minérales et légèrement épicées complètent ce nez délicat et expressif.
Bouche : légère, fruitée et bien équilibrée
En bouche, le vin séduit par sa vivacité et sa finesse. Les tanins sont souples, bien intégrés, apportant une texture veloutée. La fraîcheur en milieu de bouche équilibre parfaitement les saveurs fruitées, tandis que la finale, nette et persistante, laisse percevoir une légère touche boisée.
Accords mets & vin
Le Château La Mission Haut-Brion 2021 accompagne avec succès :
- Volaille rôtie aux herbes
- Filet de veau en sauce légère
- Poissons en sauce blanche
- Fromages frais ou affinés légers
- Plats végétariens élaborés
Couleur : Rouge
Litrage : 75 cl
Domaine : Château La Mission Haut-Brion
Année : 2021
Région : Bordeaux – Pessac-Léognan
Degré alcoolique : 13,5 % vol.
Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
