Nez : intense et complexe
Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits noirs mûrs, tels que la mûre et le cassis, enrichis par des notes florales de violette. On perçoit aussi des nuances de cuir, d’épices et une légère touche fumée, ajoutant une belle profondeur au bouquet.
Bouche : ample, veloutée et bien équilibrée
En bouche, ce vin offre une attaque franche, soutenue par des tanins fins et soyeux. La structure est harmonieuse, avec une fraîcheur agréable qui équilibre la richesse aromatique. La finale est longue, avec des saveurs persistantes de fruits noirs et d’épices douces.
Accords mets & vin
Le Château La Mission Haut-Brion 2017 accompagne parfaitement :
- Filet de bœuf aux champignons
- Canard rôti aux fruits rouges
- Agneau grillé aux herbes de Provence
- Fromages affinés comme le brie ou le comté
- Plats en sauce aux épices douces
Couleur : Rouge
Litrage : 75 cl
Domaine : Château La Mission Haut-Brion
Année : 2017
Région : Bordeaux – Pessac-Léognan
Degré alcoolique : 13,5 % vol.
Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
