Nez : pur, fruité et floral
Le nez s’ouvre sur des arômes vibrants d’ananas frais, de mangue, de citron confit et de fleur d’oranger. Des notes de miel d’acacia, de vanille et de tilleul viennent compléter un bouquet à la fois gourmand et élégant. L’ensemble respire la fraîcheur et la précision.
Bouche : fine, énergique et soyeuse
En bouche, le vin présente une texture onctueuse, sans lourdeur. Le sucre est parfaitement intégré, équilibré par une belle vivacité qui prolonge la dégustation. Les saveurs de fruits exotiques, d’agrumes confits et de miel s’harmonisent dans une finale longue et ciselée, laissant une sensation d’élégance et de pureté.
Accords mets & vin
Le Château Guiraud 2019 s’accorde aussi bien avec la cuisine traditionnelle que moderne, notamment :
- Foie gras mi-cuit au pain d’épices
- Filet de volaille à la crème et aux girolles
- Curry de crevettes au lait de coco
- Saint-Jacques rôties, purée de panais
- Fromages bleus doux (roquefort, bleu d’Auvergne)
- Desserts fruités : tarte à la mangue, sablé citron-basilic, ananas rôti
Couleur : Blanc liquoreux
Litrage : 75 cl
Domaine : Château Guiraud
Année : 2019
Région : Bordeaux – Sauternes
Degré alcoolique :13,5 % vol.
Cépages : Sémillon, Sauvignon Blanc
