Nez : intense et complexe
Le nez s’ouvre sur des arômes riches de cassis, de mûre et de cerise noire, accompagnés de nuances épicées et légèrement boisées. Des touches de tabac, de graphite et de cèdre apportent une profondeur supplémentaire, révélant une complexité aromatique typique des grands Pauillac.
Bouche : ampleur et équilibre
En bouche, le vin présente une attaque pleine et généreuse. La matière est dense, soutenue par des tanins bien structurés mais soyeux. La fraîcheur équilibrante offre une belle vivacité, tandis que la finale, longue et persistante, dévoile des notes minérales et épicées, prolongeant la dégustation avec élégance.
Accords mets & vin
Grâce à sa puissance maîtrisée et sa structure harmonieuse, le Château Grand-Puy-Lacoste 2017 accompagne parfaitement des plats de caractère, comme :
- Un rôti de bœuf aux herbes de Provence
- Un carré d’agneau grillé
- Un civet de sanglier aux épices douces
- Un gratin dauphinois crémeux
- Des fromages affinés tels que le comté ou le beaufort
Couleur : Rouge
Litrage : 75 cl
Domaine : Château Grand-Puy-Lacoste
Année : 2017
Région : Bordeaux – Pauillac
Degré alcoolique : 13,5 % vol.
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot
