Nez : net, profond et expressif
Le nez révèle une belle intensité, portée par des notes de cassis frais, de cerise noire et de framboise. À cela s’ajoutent des arômes subtils de tabac blond, de cèdre, de mine de crayon et une pointe fumée. L’ensemble est précis, avec une belle définition aromatique et une fraîcheur remarquable.
Bouche : élégance tannique et équilibre
En bouche, l’attaque est droite, soutenue par une trame tannique fine et serrée. Le vin se développe avec énergie, sur des saveurs de fruits noirs, de réglisse et d’épices douces. Sa structure est à la fois sérieuse et digeste, portée par une acidité bien intégrée. La finale, longue et fraîche, laisse une empreinte minérale typique des beaux terroirs de Pauillac.
Accords mets & vin
Avec son profil équilibré et sa belle tension, le Château Grand-Puy-Lacoste 2014 s'accorde parfaitement avec des plats classiques et raffinés, sans excès de richesse. Il accompagnera avec élégance :
- Un rôti de veau aux champignons
- Une côte de bœuf grillée au gros sel
- Des joues de porc braisées au vin rouge
- Un risotto aux truffes ou aux morilles
- Des fromages affinés à pâte dure (comté, vieux mimolette)
Couleur : Rouge
Litrage : 75 cl
Domaine : Château Grand-Puy-Lacoste
Année : 2014
Région : Bordeaux – Pauillac
Degré alcoolique : 13,5 % vol.
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot
