Le Nez : Fraîcheur et Élégance
Le nez du Whisky TOKI Suntory est une véritable invitation à la découverte. Dès l’ouverture de la bouteille, il déploie des arômes fruités et floraux frais et délicats. Des notes de poire, de pêche blanche et de mangue se mêlent harmonieusement avec une légère touche de miel et de vanille, créant un parfum doux et agréable.
Au fur et à mesure que le whisky se laisse respirer, des nuances boisées et épicées se révèlent, avec une subtile touche de chêne et une légère empreinte de cannelle. Ce nez léger mais complexe invite à une dégustation raffinée.
La Bouche : Douceur et Subtilité
En bouche, le Whisky TOKI Suntory se distingue par sa légèreté et son équilibre parfait. L'attaque est douce, avec une texture soyeuse qui enveloppe délicatement le palais. Les arômes fruités de poire juteuse, de pêche et de fleurs blanches se révèlent tout de suite, apportant une sensation de fraîcheur.
La vanille et le miel ajoutent une douceur subtile, tandis que des notes boisées de chêne et un léger parfum épicé de cannelle apparaissent en fin de bouche, offrant une belle complexité et une longueur agréable. La finale est légère, avec une douceur persistante qui reste sur le palais, témoignant de la finesse de ce whisky japonais.
Les Accords Mets & Whisky : Sublimer le Whisky TOKI Suntory Japonais
Le Whisky TOKI Suntory Japonais est un whisky polyvalent qui s'accorde merveilleusement avec une variété de mets, en particulier ceux qui mettent en valeur sa fraîcheur et son équilibre subtil. Voici quelques suggestions pour accompagner ce whisky délicat :
- Sushis et Sashimis : Ce whisky se marie à merveille avec des plats japonais traditionnels tels que les sushis et les sashimis. Les arômes fruités et délicats du Whisky TOKI complètent les saveurs fraîches du poisson cru, tout en apportant une touche de douceur.
- Volaille Rôtie : Essayez-le avec des plats de volaille rôtie, comme un poulet rôti aux herbes. La douceur du whisky met en valeur les saveurs délicates de la volaille, et les notes épicées viennent ajouter de la profondeur au plat.
- Fromages à Pâte Molle : Un excellent accord avec des fromages à pâte molle, comme un Brie ou un Camembert, où la richesse et la texture crémeuse des fromages se marient avec les notes douces et boisées du whisky.
- Tartes aux Fruits : Pour un accord sucré, le Whisky TOKI se marie très bien avec des tartes aux fruits comme la tarte aux pommes ou la tarte à la pêche. Les arômes fruités du whisky complètent harmonieusement la douceur des fruits, créant une expérience gustative parfaitement équilibrée.
- Chocolat au Lait ou au Cacao Léger : Les notes de miel et de vanille du whisky s'harmonisent parfaitement avec des desserts chocolatés. Un mousse au chocolat ou un chocolat au lait fondant sont des choix idéaux.
- Type de whisky : Blended
- Litrage : 0,70l
- Année : NV
- Région : Japon
- Degré alcoolique : 43°
