Le Nez : Une Invitation Gourmande
Le nez du Monkey Shoulder est évolutif et dynamique, avec une première impression fruitée et sucrée. Vous y trouverez des arômes de vanille, de miel et une touche de poire mûre, qui se mêlent avec des notes légèrement épicées de cannelle et de gingembre. En arrière-plan, des nuances de bois de chêne et de noix viennent équilibrer les saveurs sucrées, créant un bouquet aromatique riche mais accessible.
Cette palette de senteurs évolue au fur et à mesure de l’aération, offrant une profondeur et une complexité croissantes qui invitent à une dégustation attentive et à la découverte de nouvelles couches aromatiques.
La Bouche : Rondeur, Douceur et Équilibre
En bouche, le Monkey Shoulder se distingue par une attaque douce et ronde, marquée par des saveurs sucrées de fruits jaunes, tels que la pêche et la poire, qui évoluent vers des notes de crème brûlée et de malt doux. La texture est soyeuse, offrant une sensation de légèreté, tandis que des nuances boisées et épicées apportent de la profondeur.
Le milieu de bouche est équilibré, avec une belle progression qui se termine par une longueur agréable, marquée par des saveurs subtiles de noix grillées et de cacao. Ce whisky offre ainsi une expérience agréable à la fois légère et complexe, parfaite pour ceux qui recherchent une boisson raffinée mais accessible.
Accords Mets & Whisky : Sublimer l’Expérience Gustative
Le Whisky Monkey Shoulder est un whisky extrêmement polyvalent qui se prête à différents accords gastronomiques. Sa douceur et ses notes boisées en font un excellent compagnon pour une variété de mets. Voici quelques suggestions pour sublimer sa dégustation :
- Fromages Affinés : Accompagnez ce whisky de fromages crémeux, tels que le brie, le camembert ou un cheddar vieilli. Les saveurs douces du whisky viendront parfaitement compléter les textures crémeuses des fromages.
- Viandes Grillées : Le Monkey Shoulder se marie bien avec des viandes grillées, notamment un steak grillé ou un magret de canard. Les saveurs légèrement épicées du whisky s’équilibrent parfaitement avec la richesse de la viande.
- Desserts au Chocolat : Ce whisky s'associe merveilleusement bien avec des desserts au chocolat noir, comme un fondant au chocolat ou des truffes en chocolat. Les arômes de cacao et de noix du whisky se marieront parfaitement avec la richesse du chocolat.
- Plats Asiatiques : Pour un contraste intéressant, essayez le Monkey Shoulder avec des plats épicés ou sucrés-salés comme des sushis ou un canard laqué. Les notes fruitées du whisky s’harmonisent à merveille avec les saveurs exotiques et légèrement sucrées de ces plats.
- Noix Grillées et Fruits Secs : Pour une simple mais délicieuse combinaison, dégustez ce whisky avec des noix de pécan grillées, des amandes ou des fruits secs comme les dattes et les figues. Les saveurs sucrées et boisées du whisky complèteront harmonieusement ces en-cas.
- Origine : Écosse
- Type : Blended Malt Scotch Whisky
- Céréales : 100 % orge maltée
- Vieillissement : En fûts de chêne ayant contenu du bourbon
- Degré d’alcool : 40 %
- Température de dégustation : 15-18°C
- Consommation : Pur, sur glace ou en cocktail
