Roc d'Anglade 'Anglada' Rouge, IGP Gard, France 2024
Découvrez Roc d’Anglade “Anglada” Rouge IGP Gard 2024
Une micro-cuvée rare et confidentielle du Gard (France), signée par le Domaine Roc d’Anglade. Issue de parcelles spécifiques vinifiées avec précision, cette cuvée exprime une vision encore plus pointue du style du domaine : finesse extrême, énergie et expression délicate du fruit.
Nez : subtil, floral et d’une grande finesse
Le nez s’ouvre sur des arômes délicats de fruits rouges frais — groseille, cerise, framboise — accompagnés de notes florales raffinées évoquant la rose et la violette. À l’aération, apparaissent des nuances épicées légères, une touche de garrigue fine et une dimension légèrement fumée. L’ensemble est aérien, précis et très élégant, dans un registre presque bourguignon.
Bouche : fluide, vibrante et d’une grande précision
En bouche, l’attaque est souple et élancée, portée par une fraîcheur remarquable. La matière est fine, presque infusée, avec des tanins très délicats qui structurent sans alourdir. Les saveurs de fruits rouges croquants, d’épices fines et d’herbes méditerranéennes s’expriment avec beaucoup de pureté. La finale est longue, saline et très digeste, marquée par une belle tension. Un vin tout en finesse et en énergie.
Accords mets & vin
Ce Roc d’Anglade “Anglada” Rouge 2024 s’accorde idéalement avec :
Viandes blanches (volaille rôtie, veau)
Viandes grillées légères (bœuf, agneau)
Cuisine méditerranéenne (légumes grillés, herbes fraîches)
Plats raffinés (cuisine gastronomique, jus courts)
Fromages (tomme, fromages peu affinés)
Fiche technique
Couleur : Rouge
Litrage : 75 cl
Domaine : Roc d’Anglade
Cuvée : Anglada Rouge
Année : 2024
Région : Languedoc, France
Appellation : IGP Gard
Degré alcoolique : 12,5 % vol.
Cépages : Cinsault, Syrah
