Chateau de Valcombe " Maxime et Raphael" BIO Gris Rosé 2025

Découvrez Château de Valcombe « Maxime et Raphaël » Bio Gris Rosé 2025

Un rosé biologique élégant et rafraîchissant issu du Château de Valcombe, situé dans le sud de la Vallée du Rhône, au cœur de l'IGP Gard (France). La cuvée « Maxime et Raphaël » met à l'honneur une expression délicate du rosé gris, recherchée pour sa finesse et sa fraîcheur. Le millésime 2025 révèle un vin lumineux, subtil et particulièrement agréable à partager, parfait pour accompagner les instants gourmands et la cuisine estivale.

Nez : délicat, fruité et floral

Le nez dévoile une palette aromatique fraîche et raffinée, dominée par des arômes de petits fruits rouges croquants tels que la fraise fraîche, la framboise et la groseille. Cette expression fruitée s'accompagne de notes florales élégantes évoquant la rose et la pivoine.

À l'aération, apparaissent de légères touches d'agrumes — pamplemousse rose et zeste de citron — qui apportent vivacité et éclat au bouquet. L'ensemble reste subtil et harmonieux, révélant toute la finesse de ce rosé biologique.

Bouche : fraîche, souple et élégamment équilibrée

La bouche s'ouvre sur une attaque vive et désaltérante. Les saveurs de fruits rouges frais et d'agrumes s'expriment avec délicatesse, soutenues par une acidité rafraîchissante qui apporte énergie et équilibre.

La texture est légère et fluide, offrant une sensation de fraîcheur très agréable. La finale, nette et élégante, laisse persister de fines notes fruitées et une légère touche minérale qui prolonge la dégustation avec finesse.

Accords mets & vin

Le Château de Valcombe « Maxime et Raphaël » Bio Gris Rosé 2025 se marie parfaitement avec :

Poissons grillés et fruits de mer (dorade, crevettes, calamars)
Salades estivales et plats légers (salade niçoise, tomates mozzarella)
Cuisine méditerranéenne (ratatouille, légumes grillés, tapenade)
Plats conviviaux d'été (carpaccio de bœuf, volaille froide)
Fromages frais et fromages de chèvre

Fiche technique

Couleur : Rosé
Litrage : 75 cl
Domaine : Château de Valcombe – Maxime et Raphaël Bio Gris Rosé
Année : 2025
Région : Vallée du Rhône – IGP Gard – France
Degré alcoolique : 12,5 % vol.
Cépages : Grenache Gris, Cinsault