Chateau de Valcombe Pastel Rosé Bio 2025
Découvrez Château de Valcombe Pastel Rosé Bio 2025
Un rosé biologique lumineux issu du sud de la Vallée du Rhône, élaboré par le Château de Valcombe dans l’IGP Gard (France). Ce millésime 2025 séduit par son style délicat et moderne, révélant toute la fraîcheur et l’expression aromatique des terroirs ensoleillés du Gard. Élégant, fruité et particulièrement rafraîchissant, ce rosé est l’allié idéal des moments conviviaux et de la cuisine estivale.
Nez : frais, fruité et délicatement floral
Le bouquet s’ouvre sur des arômes éclatants de petits fruits rouges frais — fraise, framboise et groseille — qui apportent immédiatement une sensation de gourmandise. Ces notes fruitées sont accompagnées de nuances florales élégantes évoquant la pivoine et le pétale de rose.
À l’aération, de subtiles touches d’agrumes, rappelant le pamplemousse rose et le zeste de citron, viennent dynamiser l’ensemble. Le nez se distingue par sa pureté aromatique et sa fraîcheur, signature des rosés bio élaborés avec précision et respect du fruit.
Bouche : vive, équilibrée et désaltérante
La bouche révèle une attaque nette et rafraîchissante, portée par une belle vivacité. Les saveurs de fraise fraîche, de framboise croquante et d’agrumes délicats s’expriment avec finesse et légèreté.
La texture est souple et harmonieuse, soutenue par une acidité parfaitement équilibrée qui apporte tension et dynamisme. La finale, fraîche et élégante, laisse persister de délicates notes fruitées et une légère minéralité qui prolonge agréablement la dégustation.
Accords mets & vin
Le Château de Valcombe Pastel Rosé Bio 2025 accompagne parfaitement :
Poissons grillés et fruits de mer (dorade, crevettes, calamars)
Salades estivales et cuisine légère (salade niçoise, tomates burrata)
Cuisine méditerranéenne (ratatouille, légumes grillés, tian de légumes)
Plats conviviaux d’été (carpaccio de bœuf, volaille froide)
Fromages frais et fromages de chèvre
Fiche technique
Couleur : Rosé
Litrage : 75 cl
Domaine : Château de Valcombe – Pastel Rosé Bio
Année : 2025
Région : Vallée du Rhône – IGP Gard – France
Degré alcoolique : 12,5 % vol.
Cépages : Grenache, Cinsault, Syrah
