Meo-Camuzet Charmes Chambertin Grand Cru, Cote de Nuits, France 2019
Découvrez Domaine Méo-Camuzet Charmes-Chambertin Grand Cru 2019
Un Grand Cru emblématique de l’appellation Charmes-Chambertin en Bourgogne – Côte de Nuits (France), élaboré par le renommé Domaine Méo-Camuzet. Le millésime 2019 révèle toute l’élégance, la profondeur et la complexité de ce terroir historique, offrant un vin racé et d’une puissance maîtrisée.
Nez : riche, élégant et intense
Le bouquet s’ouvre sur des arômes profonds de cerise noire, cassis et mûre, complétés par des notes florales subtiles de violette et de rose ancienne. À l’aération, apparaissent des nuances délicates de sous-bois, d’épices fines, de cacao et de réglisse, exprimant toute la complexité et la précision aromatique typiques des grands Charmes-Chambertin.
Bouche : ample, soyeuse et persistante
En bouche, ce Grand Cru séduit par sa texture veloutée et son équilibre parfait. Les tanins fins mais puissants soutiennent des saveurs intenses de fruits noirs mûrs, relevées de notes subtiles de cèdre et de chocolat. L’acidité précise apporte tension et fraîcheur, tandis que la finale longue, racée et harmonieuse confirme le potentiel de garde exceptionnel du vin.
Accords mets & vin
Ce Méo-Camuzet Charmes-Chambertin Grand Cru 2019 s’accorde idéalement avec :
- Viandes rouges nobles (côte de bœuf, filet de bœuf, carré d’agneau)
- Gibiers de caractère (chevreuil, lièvre, pigeon)
- Plats mijotés en sauce riche (civet, bœuf bourguignon)
- Fromages affinés à pâte pressée (comté vieux, époisses, beaufort)
Fiche technique
- Couleur : Rouge
- Litrage : 75 cl
- Domaine : Domaine Méo-Camuzet – Charmes-Chambertin Grand Cru
- Année : 2019
- Région : Bourgogne – Côte de Nuits – Charmes-Chambertin Grand Cru
- Degré alcoolique : 13,5 % vol.
- Cépages : 100 % Pinot Noir
