Joseph Drouhin Chambertin Clos-de-Beze Grand Cru, Cote de Nuits, France 2020
Découvrez Joseph Drouhin Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru 2020
Un Grand Cru légendaire de l'appellation Chambertin Clos-de-Bèze en Bourgogne – Côte de Nuits (France), élaboré par la prestigieuse maison Joseph Drouhin. Ce millésime 2020 exprime avec intensité la noblesse de ce terroir historique, offrant un vin profond, structuré et d'une élégance remarquable, digne des plus grands crus bourguignons.
Nez : intense, noble et complexe
Le bouquet s'ouvre sur des arômes concentrés de cerise noire, mûre et cassis, accompagnés de notes délicates florales de violette et de rose séchée. À l'aération, des nuances raffinées d'épices douces, de cacao, de réglisse et de sous-bois apparaissent, révélant une grande profondeur aromatique. La minéralité subtile du terroir apporte tension et distinction à l'ensemble.
Bouche : ample, structurée et majestueuse
En bouche, le vin dévoile une matière dense et parfaitement maîtrisée. Les tanins sont puissants mais soyeux, soutenant des saveurs intenses de fruits noirs mûrs, relevées par des touches de cèdre et de chocolat noir. L'équilibre entre richesse, fraîcheur et structure est remarquable. La finale, longue et persistante, révèle une élégance racée et un potentiel de garde exceptionnel.
Accords mets & vin
Ce Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru 2020 s'accorde idéalement avec :
- Viandes rouges nobles (côte de bœuf, filet rôti)
- Gibiers de caractère (lièvre, chevreuil, pigeon)
- Plats mijotés en sauce riche (civette, daube bourguignonne)
- Fromages affinés à pâte ferme (comté vieux, époisses, beaufort)
Fiche technique
- Couleur : Rouge
- Litre : 75 cl
- Domaine : Joseph Drouhin – Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru
- Année : 2020
- Région : Bourgogne – Côte de Nuits – Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru
- Degré alcoolique : 13,5 % vol.
- Cépages : 100 % Pinot Noir
