Domaine Confuron-Cotetidot Charmes-Chambertin Grand Cru, Cote de Nuits, France 2017

Découvrez Domaine Confuron-Cotetidot Charmes-Chambertin Grand Cru 2017

Un Grand Cru emblématique de l’appellation Charmes-Chambertin Grand Cru en Bourgogne – Côte de Nuits (France), produit par le prestigieux Domaine Confuron-Cotetidot. Ce millésime 2017 exprime toute la finesse et la puissance du terroir historique de Charmes, offrant un vin profond, élégant et complexe, symbole du savoir-faire bourguignon.

Nez : raffiné, intense et minéral

Le bouquet s’ouvre sur des arômes de cerise griotte, framboise mûre et cassis frais, soutenus par des notes florales de violette et de pivoine fanée. La minéralité du terroir se révèle à travers des touches de pierre à fusil et de terre humide, enrichies de subtiles épices douces et de thé noir, conférant au nez une complexité et une pureté remarquables.

Bouche : soyeuse, structurée et longue

En bouche, le Charmes-Chambertin 2017 séduit par sa texture soyeuse et sa structure tannique élégante. Les fruits rouges mûrs se marient à des nuances de réglisse, cacao et épices fines, tandis qu’une acidité précise soutient l’ensemble. La finale, longue et persistante, illustre parfaitement l’équilibre entre puissance, finesse et minéralité, promettant un vin de garde exceptionnel.

Accords mets & vin

Ce Charmes-Chambertin Grand Cru 2017 s’accorde idéalement avec :

• Viandes rouges grillées ou rôties (filet de bœuf, carré d’agneau)
• Gibiers (sanglier, pigeon, faisan)
• Plats mijotés en sauce riche (boeuf bourguignon, coq au vin)
• Fromages affinés à pâte ferme (époisses, comté vieux, morbier)

Fiche technique

• Couleur : Rouge profond
• Litrage : 75 cl
• Domaine : Domaine Confuron-Cotetidot – Charmes-Chambertin Grand Cru
• Année : 2017
• Région : Bourgogne – Côte de Nuits – Charmes-Chambertin Grand Cru
• Degré alcoolique : 13,5 % vol.
• Cépages : 100 % Pinot Noir