Claude Dugat Griottes-Chambertin Grand Cru, Cote de Nuits, France 2005

Découvrez Domaine Claude Dugat Griottes‑Chambertin Grand Cru 2005

Un Grand Cru emblématique de l’appellation Griottes‑Chambertin en Bourgogne – Côte de Nuits (France), produit par le renommé Domaine Claude Dugat. Le millésime 2005 est unanimement salué par la critique pour sa complexité aromatique, son intensité et son incroyable longueur en bouche, avec un potentiel de garde remarquable même après plus de deux décennies en cave.

Nez : expressif, profond et élégant

Le bouquet s’ouvre sur des arômes intenses de petits fruits noirs mûrs — cerise noire, mûre, cassis — enrichis de notes subtiles d’épices, de sous‑bois et de nuances minérales, le tout soutenu par une touche boisée raffinée issue de l’élevage.

Bouche : structurée, harmonieuse et persistante

En bouche, ce Grand Cru offre une matière riche et concentrée, des tanins fins mais présents, et une fraîcheur bien intégrée. L’ensemble révèle une belle profondeur aromatique avec des saveurs de fruits noirs et d’épices qui se prolongent dans une finale longue et élégante, signe d’un vin de grande garde qui continue de s’exprimer magnifiquement après plus de 15 ans.

Accords mets & vin

Ce Griottes‑Chambertin Grand Cru 2005 s’accorde parfaitement avec :

• Viandes rouges grillées ou rôties (filet de bœuf, côte de bœuf)
• Gibier en sauce (chevreuil, sanglier)
• Magret de canard aux épices
• Plats gastronomiques à base de champignons ou truffe
• Fromages affinés à pâte ferme 

Couleur : Rouge
Litrage : 75 cl
Domaine : Domaine Claude Dugat
Année : 2005
Région : Bourgogne – Côte de Nuits – Griottes‑Chambertin Grand Cru
Degré alcoolique : 13.5 % vol.
Cépages : 100 % Pinot Noir