Chateau d'Aiguilhe, Castillon Cotes de Bordeaux, France 2016

Découvrez Château d'Aiguilhe 2016

Un grand vin de l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux, propriété du Comte Stephan von Neipperg. Ce Bordeaux rouge séduit par son intensité aromatique, sa structure élégante et son remarquable équilibre entre puissance et finesse. Le millésime 2016, considéré comme exceptionnel dans la région de Bordeaux, offre profondeur, maturité et potentiel de garde.

Nez : intense et raffiné

Le bouquet s'ouvre sur de généreux arômes de fruits noirs mûrs – mûre, cassis, cerise noire – accompagnés de subtiles notes de violette. À l'aération, des nuances d'épices douces, de cacao et une fine touche boisée viennent enrichir l'ensemble, apportant complexité et élégance.

Bouche : ample et structurée

En bouche, le vin dévoile une belle matière, soutenue par des tanins mûrs et soyeux. L'attaque est ronde, puis la structure se développe avec équilibre et précision. Les saveurs de fruits noirs persistent harmonieusement, laissant place à une finale longue, fraîche et légèrement épicée. Un vin à la fois puissant et parfaitement maîtrisé.

Accords mets & vin

Ce Château d'Aiguilhe 2016 s'accorde idéalement avec :

Viandes rouges grillées ou rôties
Plats mijotés (bœuf bourguignon, gibier)
Magret de canard
Fromages affinés à pâte dure

Couleur : Rouge
Litrage : 75 cl
Domaine : Château d'Aiguilhe
Année : 2016
Région : Bordeaux – Castillon Côtes de Bordeaux
Degré alcoolique : 14 % vol.
Cépages : Merlot, Cabernet Franc