Nez : floral et raffiné
Le Gaja Costa Russi Langhe-Barbaresco 2020 s'ouvre sur un bouquet aromatique délicat, dominé par des notes florales de rose séchée, de lavande et de violette. Des touches de fruits rouges frais, tels que la cerise et la framboise, se mêlent harmonieusement à des nuances subtiles de réglisse et de sous-bois. Ce nez élégant annonce un vin d'une grande finesse.
Bouche : veloutée et structurée
En bouche, ce Barbaresco révèle une texture soyeuse et une structure tannique raffinée. Les saveurs de fruits rouges mûrs sont soutenues par une acidité vive, offrant une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, avec des notes épicées et une minéralité discrète qui ajoutent de la profondeur à l'ensemble.
Accords mets & vin
Le Gaja Costa Russi Langhe-Barbaresco 2020 s'accorde parfaitement avec :
- Viandes rouges grillées ou rôties
- Gibier à plumes ou à poils
- Risottos aux champignons sauvages
- Fromages affinés à pâte dure ou persillée
Couleur : Rouge
Litrage : 75 cl
Domaine : Gaja
Année : 2020
Région : Piémont, Italie
Appellation : Langhe DOC - Barbaresco DOCG
Cépage : Nebbiolo
Degré alcoolique : 14 % vol.
