Nez : intense et complexe
Le nez s’ouvre sur des arômes profonds de fruits noirs — cassis, mûre et cerise noire — enrichis de touches subtiles de cacao, de vanille et de notes boisées délicates. Des épices douces et une légère pointe de réglisse complètent ce bouquet élégant et envoûtant.
Bouche : puissante et harmonieuse
En bouche, le vin se distingue par sa structure et son équilibre parfait. Les tanins sont fins et veloutés, soutenant des saveurs de fruits mûrs accompagnées d’une fraîcheur remarquable. La finale longue et persistante révèle une complexité raffinée et un charme singulier.
Accords mets & vin
Le Pingus 2021 se marie idéalement avec :
- Viandes rouges grillées ou en rôtisserie
- Gibiers nobles et plats en sauce
- Fromages affinés à caractère prononcé
- Plats à base de champignons ou truffes
Couleur : Rouge
Litrage : 75 cl
Domaine : Dominio de Pingus
Année : 2021
Région : Ribera del Duero, Espagne
Degré alcoolique : 14,5 % vol.
Cépages : Tempranillo
