Nez : complexe et envoûtant
Le Pingus 2011 séduit dès le premier contact olfactif par ses arômes profonds de fruits noirs — mûre, cassis et myrtille — enrichis de subtiles touches de cacao, de cuir et de graphite. Des notes délicates de vanille et d’épices douces viennent compléter ce bouquet, offrant un nez à la fois puissant et raffiné.
Bouche : puissante et élégante
En bouche, ce millésime révèle une structure harmonieuse et des tanins d’une grande finesse. Le fruit intense se marie à une fraîcheur équilibrée, tandis que la finale est longue et persistante, laissant une impression de profondeur et d’élégance maîtrisée.
Accords mets & vin
Le Pingus 2011 accompagne parfaitement :
- Viandes rouges grillées ou rôties
- Gibier à plumes ou à poil
- Plats en sauce aromatiques
- Fromages affinés et corsés
Couleur : Rouge
Litrage : 75 cl
Domaine : Dominio de Pingus
Année : 2011
Région : Ribera del Duero, Espagne
Degré alcoolique : 15 % vol.
Cépages : Tempranillo
