Nez : Précision et profondeur
Le Meursault Premier Cru Les Gouttes d’Or 2021 du Domaine des Comtes Lafon séduit par un nez d’une pureté remarquable.
Des arômes de pêche blanche, de pomme mûre et de citron confit s’entrelacent à des notes fines de fleurs blanches, de miel d’acacia et de noisette grillée.
Le boisé, parfaitement intégré, apporte une touche subtile de vanille et de pain brioché, révélant un bouquet à la fois complexe et harmonieux, empreint d’une tension minérale signature des grands terroirs de Meursault.
Bouche : Équilibre et intensité
En bouche, ce Premier Cru se distingue par sa texture ample et veloutée, équilibrée par une acidité ciselée et une énergie vibrante.
Les saveurs de fruits mûrs, de zeste d’agrumes et de brioche beurrée se fondent dans une structure dense, droite et élégante.
La finale, longue et saline, révèle une profondeur et une précision qui traduisent à merveille la maîtrise du domaine et la pureté du millésime 2021.
Accords mets et vin : Harmonie et raffinement
Le Meursault Les Gouttes d’Or 2021 s’accorde idéalement avec :
- Poissons nobles et crustacés : homard, turbot, sole meunière
- Volaille et viandes blanches : poulet à la crème, ris de veau, quenelles
- Plats à base de truffe : risotto, tagliatelles à la truffe blanche
- Fromages doux : comté affiné, brie de Meaux, saint-nectaire
Couleur : Blanc
Litrage : 75 cl
Domaine : Domaine des Comtes Lafon
Cuvée : Les Gouttes d’Or
Année : 2021
Région : Bourgogne, France
Appellation : Meursault Premier Cru AOC
Degré alcoolique : 13 %
Cépages : Chardonnay
