Nez
Dès la première inspiration, ce cognac révèle une palette aromatique chaleureuse et envoûtante. Des notes de fruits secs (figue, pruneau), d’écorces d’orange confite et de vanille se mêlent harmonieusement à de subtiles touches boisées et épicées. Un nez expressif et équilibré, annonciateur d’un grand moment de dégustation.
Bouche
En bouche, le Cognac XO Delaitre se distingue par sa douceur veloutée et sa profondeur. L’attaque est ronde, presque onctueuse, avec des arômes de cacao, de fruits confits et une fine note de rancio typique des vieux cognacs. La finale est longue, persistante, avec une élégante pointe de réglisse et d’épices douces.
Accords mets & cognac
Idéal en digestif, ce XO se marie à merveille avec :
- Un carré de chocolat noir intense
- Un cigare de caractère
- Une tarte aux noix ou aux fruits secs
- Degré d’alcool : 40%
- Contenance : 70 cl
- Type : Cognac XO (vieilli minimum 10 ans)
- Producteur : Delaitre
