Joseph Drouhin Clos des Mouches Blanc, Beaune Premier Cru, France 2016

Découvrez Joseph Drouhin Clos des Mouches Blanc, Beaune Premier Cru 2016

Un Premier Cru raffiné de l'appellation Beaune en Bourgogne – Côte de Beaune (France), produit par la maison historique Joseph Drouhin. Le millésime 2016 révèle toute la finesse, l'élégance et la complexité du terroir du Clos des Mouches, offrant un vin blanc riche, équilibré et très expressif.

Nez : élégant, fruité et floral

Le bouquet s'ouvre sur des arômes délicats de fruits jaunes mûrs (pêche, abricot) et d'agrumes (citron, mandarine), enrichi de notes florales de fleurs blanches et d'acacia. À l'aération, apparaissent des touches de noisette, de brioche légère et de minéralité crayeuse, conférant au vin une grande pureté et une complexité raffinée.

Bouche : ample, soyeuse et persistante

En bouche, le Clos des Mouches Blanc 2016 séduit par sa texture soyeuse et sa structure équilibrée. Les saveurs de fruits mûrs et de zestes d'agrumes se mêlent à une fine minéralité et à des notes subtiles de noisette et de beurre frais. L'acidité apporte tension et fraîcheur précises, tandis que la finale longue et élégante confirme le potentiel de garde exceptionnel de ce Premier Cru blanc.

Accords mets & vin

Ce Joseph Drouhin Clos des Mouches Blanc, Beaune Premier Cru 2016 s'accorde idéalement avec :

• Poissons nobles et fruits de mer (turbot, bar, homard)
• Volaille ou veau en sauce légère
• Plats raffinés aux champignons (risotto aux cèpes, fricassée)
• Fromages affinés à pâte molle ou dure (brie affiné, comté, beaufort)

Fiche technique

• Couleur : Blanc 
• Litre : 75 cl
• Domaine : Joseph Drouhin – Clos des Mouches Blanc, Beaune Premier Cru
• Année : 2016
• Région : Bourgogne – Côte de Beaune – Beaune Premier Cru
• Degré alcoolique : 13 % vol.
• Cépages :  Chardonnay