Domaine Prieure Roch Vosne-Romanee Le Clos Goillotte, Cote de Nuits, France 2019
Découvrez Domaine Prieuré-Roch Vosne-Romanée Le Clos Goillotte 2019
Un Premier Cru raffiné de l’appellation Vosne-Romanée en Bourgogne – Côte de Nuits (France), élaboré par le prestigieux Domaine Prieuré-Roch. Ce millésime 2019 révèle toute la finesse, la pureté et la profondeur du terroir du Clos Goillotte, offrant un vin élégant, précis et d’une grande expressivité.
Nez : fin, fruité et floral
Le bouquet s’ouvre sur des arômes délicats de cerise rouge, framboise et groseille, accompagnés de notes florales subtiles de violette et de rose. À l’aération, apparaissent des nuances de sous-bois, d’épices fines et une touche légère de réglisse, apportant complexité et raffinement. Le nez séduit par sa pureté et son équilibre harmonieux.
Bouche : soyeuse, structurée et persistante
En bouche, le Clos Goillotte 2019 dévoile une texture veloutée et une structure élégante. Les tanins fins et fondus soutiennent des saveurs de fruits rouges mûrs, enrichies de touches subtiles de cèdre et d’épices douces. L’acidité précise confère fraîcheur et tension, tandis que la finale, longue et harmonieuse, révèle un vin d’une belle précision et d’un excellent potentiel de garde.
Accords mets & vin
Ce Vosne-Romanée Le Clos Goillotte 2019 s’accorde idéalement avec :
- Viandes blanches rôties (filet de veau, suprême de volaille)
- Gibiers à plumes (pigeon, faisan)
- Plats raffinés aux champignons (risotto aux cèpes, fricassée forestière)
- Fromages affinés à pâte molle ou pressée (brie affiné, comté jeune)
Fiche technique
- Couleur : Rouge
- Litrage : 75 cl
- Domaine : Domaine Prieuré-Roch – Vosne-Romanée Le Clos Goillotte
- Année : 2019
- Région : Bourgogne – Côte de Nuits – Vosne-Romanée Premier Cru
- Degré alcoolique : 13 % vol.
- Cépages : 100 % Pinot Noir
