Nez : Finesse et complexité
Le Meursault 2018 de Coche-Dury se distingue par un nez lumineux et profond. Il révèle des arômes de pêche blanche, abricot mûr, poire juteuse, accompagnés de notes de fleurs blanches et de vanille subtile provenant de l’élevage en fût de chêne.
Des touches délicates de beurre frais, de noisette et de minéralité pierreuse apportent élégance et structure, donnant un bouquet riche, raffiné et immédiatement reconnaissable comme l’expression pure du terroir de Meursault.
Bouche : Onctuosité et équilibre
En bouche, ce vin offre une texture soyeuse, une ampleur remarquable et une fraîcheur parfaitement intégrée. Les arômes de fruits mûrs, de vanille, de brioche légère et de notes minérales s’entrelacent pour offrir un vin élégant, précis et d’une grande longueur.
La finale est persistante, harmonieuse et raffinée, révélant tout le potentiel de garde et la finesse exceptionnelle d’un Meursault signé Coche-Dury.
Accords mets et vin : Harmonie et raffinement
Le Coche-Dury Meursault 2018 se marie parfaitement avec :
- Fruits de mer et poissons nobles : homard, turbot, Saint-Jacques
- Plats crémeux : risotto aux champignons, volaille à la crème, quenelles
- Fromages doux et affinés : brie, comté, fromage de chèvre affiné
- Cuisine raffinée : plats à base de truffe ou légumes délicats
Couleur : Blanc
Litrage : 75 cl
Domaine : Coche-Dury
Cuvée : Meursault
Année : 2018
Région : Côte de Beaune, Bourgogne, France
Appellation : Meursault AOC
Degré alcoolique : 13 %
Cépages : Chardonnay
