Un vin rouge bourguignon d’exception provenant de l’appellation Auxey‑Duresses en Côte de Beaune, élaboré par le talentueux vigneron Alain Gras. Ce millésime 2021 met en valeur les vieilles vignes centenaires de Pinot Noir, offrant une expression fine du terroir argilo‑calcaire et une belle capacité de garde.
Le bouquet s’ouvre sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs — cerise, mûre et framboise — soutenus par des notes délicates d’épices, de sous‑bois et de nuances boisées subtiles. Cette palette aromatique riche et profonde prépare à une dégustation élégante.
En bouche, ce vin dévoile une matière veloutée et équilibrée, avec des tanins fins mais bien présents. L’ensemble est soutenu par une belle fraîcheur et une structure qui allie densité et précision. La finale est persistante, révélant toute la finesse du Pinot Noir bourguignon dans ce millésime.
Ce vin Alain Gras Auxey‑Duresses Vieilles Vignes 2021 s’accorde parfaitement avec :
Couleur : Rouge
Litrage : 75 cl
Domaine : Domaine Alain Gras
Année : 2021
Région : Bourgogne – Côte de Beaune – Auxey‑Duresses
Degré alcoolique : 13 % vol.
Cépages : 100 % Pinot Noir
