Roc d'Anglade Blanc, IGP Gard, France 2024
Découvrez Roc d'Anglade Blanc IGP Gard 2024
Une cuvée de haute précision issue du Gard (France), signée par le Domaine Roc d'Anglade. Ce vin blanc de terroir exprime toute la philosophie du domaine : finesse d'extraction, pureté aromatique et tension minérale, dans un style à la fois vibrant et profondément élégant.
Nez : frais, complexe et délicatement minéral
Le nez s'ouvre sur des arômes fins de fruits à chair blanche — poire, pomme, pêche — accompagnés de notes d'agrumes frais et de zestes de citron. À l'aération, apparaissent des nuances plus des complexes de fleurs blanches, de fruits secs et de pierre à fusil. Une touche subtile de fin coupé et d'herbes fraîches apporte encore plus de relief et de sophistication.
Bouche : tendue, saline et parfaitement équilibrée
En bouche, l'attaque est droite et énergique, portée par une belle tension acide. La matière est précise, sans excès de gras, avec une expression aromatique centrée sur les agrumes, les fruits blancs et une trame légèrement saline. La finale est longue, vibrante, marquée par une belle amertume noble et une sensation de fraîcheur persistante.
Accords mets & vin
Ce Roc d'Anglade Blanc 2024 s'accorde idéalement avec :
Poissons grillés (bar, dorade, rouget)
Fruits de mer (Saint-Jacques, huîtres, crevettes)
Cuisine fine (risotto, volailles en sauce légère)
Légumes méditerranéens (fenouil, courgettes, herbes fraîches)
Fromages frais et chèvre
Fiche technique
Couleur : Blanc
Litrage : 75 cl
Domaine : Roc d'Anglade
Cuvée : Blanc
Année : 2024
Région : Languedoc, France
Appellation : IGP Gard
Degré alcoolique : 13,5 % vol.
Cépages : Chenin, Chardonnay, Grenache blanc, Carignan blanc
