Clos Marie Pic Saint-Loup Les Glorieuses, Languedoc-Roussillon, France 2011

Découvrez Clos Marie "Les Glorieuses" Pic Saint-Loup 2011

Une cuvée emblématique et de grande garde du Pic Saint-Loup (Languedoc, France), signée par le domaine Clos Marie. Ce vin rouge issu de vignes conduites en biodynamie exprime toute la finesse de ce terroir d’altitude, entre puissance maîtrisée, fraîcheur et complexité aromatique.

Nez : profond, épicé et d’une belle maturité

Le nez s’ouvre sur des arômes intenses de fruits noirs mûrs — mûre, cassis, cerise noire — complétés par des notes de fruits rouges plus évolués. À l’aération, la palette gagne en complexité avec des touches de garrigue, de thym, de laurier et d’herbes sèches. Des nuances d’épices douces, de poivre noir et de légère touche florale viennent enrichir l’ensemble. L’expression est à la fois solaire et élégante.

Bouche : ample, structurée et très harmonieuse

En bouche, l’attaque est charnue et bien enrobée, portée par une matière mûre mais équilibrée. Les tanins sont présents, fins et déjà bien fondus par le temps, donnant une texture soyeuse. Les saveurs de fruits noirs, d’épices méditerranéennes et de garrigue se déploient avec précision, soutenues par une fraîcheur typique du Pic Saint-Loup. La finale est longue, persistante et légèrement mentholée, avec une belle sensation de profondeur.

Accords mets & vin

Ce Clos Marie "Les Glorieuses" 2011 s’accorde idéalement avec :
Viandes rouges (côte de bœuf, entrecôte grillée)
Gibier (chevreuil, sanglier, canard rôti)
Plats mijotés (daube, civet, ragoûts traditionnels)
Agneau (gigot aux herbes, carré rôti)
Fromages affinés (tomme, brebis, comté)

Fiche technique

Couleur : Rouge
Litrage : 75 cl
Domaine : Clos Marie
Cuvée : Les Glorieuses
Année : 2011
Région : Languedoc, France
Appellation : Pic Saint-Loup AOC
Degré alcoolique : 14 % vol.
Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre