Domaine du Clos des Fees 'La Ou Le Soleil Se Leve', IGP Cotes Catalanes, France 2022

Découvrez Domaine du Clos des Fées "Là où le Soleil se Lève" IGP Côtes Catalanes 2022

Une cuvée éclatante et contemporaine du Roussillon (France), élaborée par le Domaine du Clos des Fées. Ce vin exprime toute la générosité du climat méditerranéen, avec un profil à la fois solaire, frais et accessible, idéal pour des moments de partage.

Nez : lumineux, fruité et expressif

Le nez dévoile une palette aromatique généreuse de fruits rouges frais — fraise, groseille, cerise — accompagnés de notes de fruits noirs délicats. Des touches florales et une pointe de garrigue viennent enrichir l’ensemble, apportant complexité et typicité. L’expression est nette, charmeuse et résolument gourmande.

Bouche : fraîche, souple et équilibrée

En bouche, l’attaque est vive et fluide, portée par une belle fraîcheur. Les saveurs de fruits rouges croquants dominent, soutenues par des tanins souples et élégants. La structure est légère mais harmonieuse, offrant une dégustation facile et agréable. La finale, nette et légèrement épicée, prolonge le plaisir avec finesse.

Accords mets & vin

Ce Domaine du Clos des Fées "Là où le Soleil se Lève" 2022 s’accorde idéalement avec :

Apéritifs (tapas, planches de charcuterie)
Grillades (viandes blanches, brochettes)
Cuisine estivale (salades, légumes grillés)
Plats méditerranéens (ratatouille, aubergines)
Fromages (fromages doux, pâte molle)

Fiche technique

Couleur : Rouge
Litrage : 75 cl
Domaine : Domaine du Clos des Fées
Cuvée : Là où le Soleil se Lève
Année : 2022
Région : Roussillon, France
Appellation : IGP Côtes Catalanes
Degré alcoolique : 13 % vol.
Cépages : Grenache, Syrah, Carignan