Domaine du Clos des Fees Grenache Blanc Vieilles Vignes, IGP Cotes Catalanes, France 2024

Découvrez Domaine du Clos des Fées Grenache Blanc Vieilles Vignes IGP Côtes Catalanes 2024

Une cuvée lumineuse et raffinée du Roussillon (France), signée par le Domaine du Clos des Fées. Issu de vieilles vignes de Grenache Blanc, ce vin exprime avec précision la richesse du terroir catalan, entre générosité solaire et fraîcheur maîtrisée.

Nez : pur, élégant et lumineux

Le bouquet s’ouvre sur des arômes délicats de fruits à chair blanche — poire, pêche, pomme fraîche — rapidement complétés par des notes florales d’acacia et de fleurs blanches. À l’aération, des nuances subtiles de fenouil, d’amande fraîche et de zeste de citron viennent apporter relief et complexité. L’ensemble séduit par sa netteté, sa finesse et son expression cristalline.

Bouche : ample, fraîche et harmonieuse

En bouche, l’attaque est vive, soutenue par une belle tension qui équilibre une matière généreuse. Les saveurs de fruits blancs mûrs, de miel léger et de fruits secs s’expriment avec élégance. Une fine minéralité structure le vin et lui confère une belle allonge. La finale, persistante et légèrement saline, prolonge la dégustation avec fraîcheur et précision.

Accords mets & vin

Ce Domaine du Clos des Fées Grenache Blanc Vieilles Vignes 2024 s’accorde idéalement avec :

Poissons (bar grillé, dorade, cabillaud rôti)
Fruits de mer (Saint-Jacques, crevettes, coquillages)
Plats méditerranéens (légumes grillés, tian, fenouil braisé)
Volailles (poulet à la crème, suprême de volaille)
Fromages (chèvre frais, tomme de brebis, pâte pressée)

Fiche technique

Couleur : Blanc
Litrage : 75 cl
Domaine : Domaine du Clos des Fées
Cuvée : Grenache Blanc Vieilles Vignes
Année : 2024
Région : Roussillon, France
Appellation : IGP Côtes Catalanes
Degré alcoolique : 13,5 % vol.
Cépages : Grenache Blanc